波波放钓手记

新春新味!家常年夜饭这样准备(十六道菜品)

发表时间: 2025-01-22 21:04

新春新味!家常年夜饭这样准备(十六道菜品)

还有6天就要过年啦我猜大家已经开始筹划年夜饭菜单啦~今天给大家分享一些年夜饭的做菜灵感,不仅好吃颜值还高,赶紧收藏学起来吧!​​​


1.麻辣香锅

食材准备:玉米、西兰花、莲藕、大虾、土豆、白芝麻、火锅底料干辣椒、洋葱、湘菜,火锅丸子

2.油面筋酿肉

食材准备:油面筋、猪前腿肉鸡蛋、干辣椒、葱蒜、姜

肉馅调制:猪前腿肉洗净打碎,加入鸡蛋一个、料酒两勺、生抽一勺、淀粉、淀粉水半碗、葱花、盐和胡椒粉各少许搅拌均匀腌制20分钟

3.青瓜炒虾仁

食材准备:胡萝卜、黄瓜、虾仁、大蒜、姜

4.车厘子蛋挞

食材准备:车厘子、鸡蛋、牛奶、淡奶油炼乳、白砂糖、草莓蛋挞皮

蛋挞液调制:一个鸡蛋打散,加70g牛奶,70g淡奶油,10g炼乳,5g白砂糖,蛋挞液搅拌搅打均匀

5.芦笋牛柳溏心蛋

食材准备:芦笋、牛排肉、鸡蛋、大蒜

牛肉腌制:牛排切细条,加盐,黑胡椒,生抽,蚝油,抓鱼腌制

6.干炸丸子

食材准备:肉末、鸡蛋、葱、姜

肉馅调制:500g肉馅儿少量多次加葱姜花椒水打匀,加一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,白胡椒粉,盐,一个鸡蛋,两勺淀粉顺一个方向,搅打上劲

7.松鼠鲈鱼

食材准备:鲈鱼、大葱,豌豆

鲈鱼腌制:由于去头切下腮帮留用,再把鱼身两侧鱼肉片下来,去除鱼骨,鱼肉打成花刀鱼肉,放入蛋黄,白胡椒粉,盐抓匀腌制

糖醋料汁:30g白醋、40g白糖、水60g、80g番茄酱、用小火熬制酱汁浓稠,浇在鱼身上,放入蒸煮的豌豆装饰

8.香辣水煮肉片

食材准备:里脊肉、鸡蛋、金针菇豆芽、葱、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、青辣椒

底料:锅中放油,下花椒,葱姜蒜,豆瓣酱炒出红油,入适量的清水煮开,入盐,酱油,糖,蚝油烧开

9.认养一头牛酸奶

新年聚会宅家必囤这个酸奶,好喝到全家夸

还有6天就过年啦,新年跟朋友聚会,还不知道买啥的姐妹们可以直接冲这个认领一头牛酸奶粉,粉粉的包装,过年喜庆欢乐的气氛轻松拿捏,过年大餐安排的满满当当,比起奶茶,碳酸饮料还是酸奶更能解腻,营养健康。