探秘春明食品：匠心精神铸就品牌传奇

春明食品始于1991年，公司在生产工艺上谨遵“用料上乘，下料如实”的宗旨，三十多年过去了，公司从一个做醋的小作坊发展成现在的本土龙头企业，主要生产经营“春明” 牌腐乳、酱腌菜、调味料、调味油、酱油醋、预制菜等七大系列270多个产品，公司秉承“团结、求实、奋进, 拼搏、开拓、创新”的企业精神，致力打造“中国安全健康调味品、传承山东味道”，立足农副产品深加工，生产高档调味品，满足消费者物质生活需求。

“我们将一如既往的做好农产品的精深加工，与农户保持密切的共赢合作关系，用我们的微薄之力带动周边农户的经济，保证农户利益，将这份民生工程一代代传承下去。”公司成立以来，一直为更好的解决农民农产品的销售提供强有力的保障，也为能让更多的消费者吃到放心安全的食品而不断研发新产品，更新自动化流水线，公司秉承“打造中国安全健康调味品，传承山东味道”为已任，同农户签订农作物种植合同近万亩，带动农户实行专业化种植，为农村产业调整、农民致富和社会主义新农村建设做出了积极贡献。目前采用的联合体模式为：公司+合作社+农户，实行保护价收购，解决农产品的销路问题，从而调动农民的种植热情。

据介绍，春明食品坚持以市场为导向，不断开发新产品，实行产学研联合，同江南大学、青岛大学、青岛海洋大学、青岛大学理工学院实行技术联合，充分依托大专院校的人才和科技优势，在此公司成立了“专家工作站”、企业技术中心，使企业的技术水平不断提升，确保产品走在市场的前头，技术走在生产的前头，企业保持了旺盛的生机和活力。公司建有企业技术中心，该中心被认定为“山东省企业技术中心”、“青岛市农作物发酵食品制备技术创新中心”和“专家工作站”。已申请发明专利8项、外观设计专利4项、地方标准4个，研发推出新产品40余种。

“公司前段时间和与辉同行合作，进行了一次直播销售，短短两分钟就卖出了30万的好成绩。”随着互联网时代的飞速发展，线上销售日渐兴盛，公司与时俱进，配备了优秀的电子商务团队，天猫旗舰店、企业抖音、拼多多、快手、淘宝店铺均已成功上线，线上和线下现已完美结合。公司积极拓展当地特色产品销路，并推动消费助农电商发展，以电商助农为主线，提升电子商务平台综合竞争力为目标，大力推进电子商务平台建设，通过搭建直播电商使消费者能从源头更直观便捷的了解产品的生产，安心放心的选择产品。

此外，公司对ERP软件系统进行升级，建设了电商与分销及多组织管⁣控系统平台，注重消费者的购买体验，通过VR场景让消费者可以直观的看到工厂的生产现场及农产品的源头，配套高端的电商直播、办公、运营所需的各项设备，通过社交电商、直播电商、短视频电商等新型营销方式，提升电商达成成效，实现产品销售线上和线下双结合，更好的为加工企业及农户提供更多的销售渠道，带动公司销售收入及农民创收，有力助推了乡村振兴‬。

随着市场需求的不断变化，也为了更好的服务于消费者，春明食品在2023年上半年开始启动公司的预制菜项目，将厨房转移至工厂，通过标准化的运作，让随时随地享受美食变成一件触手可及的事情。它既迎合城市快节奏生活下无暇下厨的年轻消费者的生活习惯，又较好的契合了中国人传统用餐观念中食用“新鲜、即食”食物的消费习惯。公司充分利用丰富的原料优势，凭借多年来对调味品的研究基础，已研发出6款预制菜，公司的预制菜产品已全部上市，为消费者的餐桌提供更多更好的选择。

在春明食品的生产车间，调味品的生产工艺，相比以前工艺和技术，现在有了很大改进。“我们在注重质量的基础上，丰富了产品的口味和口感，并创新出了很多新产品，尽可能地满足消费者的消费需求，努力提升消费体验感，开拓更广阔的市场。”春明‮不仅成为了岛城知名企业，春明食品也在国内外享誉盛名。

据介绍，春明系列产品在大润发、家乐福、沃尔玛、银座、华联等近200家大型超市销售，深受消费者青睐。公司坚持“以质量求生存、以科技求发展、以管理求效益”的企业方针，靠质量赢市场，产品销售到广州、上海、北京、天津、哈尔滨、长春、沈阳、大连等多个省市和地区。“春明”牌调味品真正走进千家万户，为人们调制出有滋有味的美好生活，实现了“春明调味品，餐餐陪伴您，奉献优良品质，共享美好生活”的心愿。

此外，春明食品先后通过了ISO9001质量管理体系认证及HACCP体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证和SC生产许可证认证，获得保鲜蔬菜、花生酱、麻汁酱、豆腐乳、酱油醋、酱腌菜等产品的出口食品生产企业备案证明，产品可以出口到美国、韩国、日本、俄罗斯、泰国、马来西亚、柬埔寨、法国、加拿大等国家。

●半岛全媒体记者 李伟豪