波波放钓手记

绿茶制作技艺:雨花茶的艺术与科学

发表时间: 2022-12-10 10:02

绿茶制作技艺:雨花茶的艺术与科学

‫该项非遗‏主要流布于江苏省南京市,于2021年列入第五批国家级非物⁨质文化遗产代表性项目名录。


摊晾工序


南京雨花茶就集扁形茶类和卷曲形茶类优点于一身,制成的干茶紧、直、绿、匀,锋苗挺秀,还带‎着白毫,外形非常优美,使⁢它与“安化松针”“恩施玉露”并称⁣为“中国三针”。(图文来源‏中‮国茶叶⁨博物馆