最新厨房电器趋势：替代电磁炉的必备工具

在许多人的厨房中，电磁炉加热速度快，烹饪快速便捷，因此，深受许多人的青睐，但近年来越来越多人厨房不用电磁炉，现流行这种，功能多还方便，下面就带大家一起来了解下吧。

为何越来越多人厨房不用电磁炉

1、高耗电

电磁炉的功率通常较高，每次使用都会消耗大量电能。对于长时间烹饪的家庭来说，电费支出会显著增加。

2、加热不均

电磁炉的加热方式决定了它仅能对锅底局部区域进行加热，无法均匀加热整锅食材。这导致食材加热不均匀，尤其在炒菜时，常出现外部焦糊而内部未熟的情况。

3、锅具限制

电磁炉对锅具有特定要求，主要适用于铁锅、不锈钢锅等特定材质。长时间高温加热会导致这些锅具底部变形，影响烹饪质量。

4、烹饪效果欠佳

电磁炉的火力不足，对于需要高温爆炒的菜肴，电磁炉的烹饪效果可能不理想。同时，电磁炉的温度控制不够稳定，容易导致糊锅。

现流行这种，也就是电陶炉，功能多还方便

1、加热均匀

新型厨房电器（如多功能电陶炉）采用红外线加热或电阻式加热方式，加热区域更广泛，食材受热更均匀。

2、火力可调

提供多档火力调节，满足不同烹饪需求，无论是小火慢炖还是大火爆炒都能轻松应对。

3、锅具兼容性

新型厨房电器对锅具材质没有特殊要求，几乎可以使用所有类型的锅具，包括陶瓷锅、玻璃锅等非磁性材料锅具。 加热方式更加温和，对锅具的损伤较小，延长了锅具的使用寿 命。

4、能耗与安全

能耗较低：新型厨房电器通常具有更高的能源转换效率，使用相同时间下能耗更低。同时具备多种安全保护功能，如过热保护、干烧保护等，确保使用过程中的安全；同时，部分产品还采用了低辐射设计，减少了电磁辐射对人体的影响。